🧀 Juustud

22 Products

Filters
Done
  • 12,99

    Koostisosad: pastöriseeritud lehmaPIIM, trühvel (min. 0,3%), sool, laap, PIIMAensüümid. Kooriku peal vürtside segu: kaneel, nelk, ingver, MUSKAATPÄHKEL, kardemon, koriander (min. 0,1%), tuhk (min. 0,1%). Mittesöödav koorik.
    Hind/kg: 64,99€
    Päritoluriik: Itaalia
    Tootja: La Casearia Carpenedo Srl

    100g toote toitumisalane teave:
    Energiasisaldus 417 kcal / 1727 kJ
    Rasvasisaldus 36 g
    millest küllastunud rasvhapped 24,8 g
    Süsivesikud 0,91 g
    millest suhkrud 0,7 g
    Valgusisaldus 22,3 g
    Keedusoola sisaldus 1,4 g 

  • 4,49

    Mis see on:
    Mozzarella on traditsiooniline Lõuna-Itaalia juust, mida valmistatakse lehma- või pühvlipiimast.
    Selle valmistamiseks kasutatakse pasta filata meetodil: piim inkubeeritakse termofiilseid baktereid sisaldava vadakuga ja seejärel lisatakse see kohupiima moodustamiseks laabi. Kohupiim kuumutatakse vees või vadakus seni, kuni see muutub tekstuurilt elastseks. Seejärel kohupiim venitatakse, sõtkutakse ühtlaseks, vormitakse ümarateks pallideks ning säilitatakse vees, et juust oleks niiske.
    Mozzarella on valge või kreemja värvuse ning pehme, puhta piimja maitsega.
    Pühvli-piimast valmistatud mozzarella ja lehmapiimast valmistatud mozzarella vahe: lehmapiimast valmistatud mozzarella tekstuur on veidi sitkem, selle maitse on pehmem ning see säilitab oma omadused kuumtöötlemisel paremini. Pühvli-piimast valmistatud mozzarella on tekstuurilt mahlakam, maitses tugevam ja robustsem ning sulab kuumutamisel kergemini. Pühvli-mozzarellat soovitatakse süüa toatemperatuuril.

    Hind/kg: 15.96€
    Tootja: Caseificio Donna Sofia
    Koostisosad: lehmapiim, sool, laap.
    Päritoluriik: Itaalia

    100g toote toitumisalane teave:

    Energiasisaldus 267 kcal / 1109 kJ
    Rasvasisaldus 20,6 g
    millest küllastunud rasvhapped 12,1 g
    Süsivesikud 1,5 g
    millest suhkrud 0,8 g
    Valgusisaldus 18,9 g
    Keedusoola sisaldus 0,55 g

  • 6,99

    Mis see on: Mozzarella on traditsiooniline Lõuna-Itaalia juust, mida valmistatakse lehma- või pühvlipiimast.
    Selle valmistamiseks kasutatakse pasta filata meetodil: piim inkubeeritakse termofiilseid baktereid sisaldava vadakuga ja seejärel lisatakse see kohupiima moodustamiseks laabi. Kohupiim kuumutatakse vees või vadakus seni, kuni see muutub tekstuurilt elastseks. Seejärel kohupiim venitatakse, sõtkutakse ühtlaseks, vormitakse ümarateks pallideks ning säilitatakse vees, et juust oleks niiske.
    Mozzarella on valge või kreemja värvuse ning pehme, puhta piimja maitsega.
    Pühvli-piimast valmistatud mozzarella ja lehmapiimast valmistatud mozzarella vahe: lehmapiimast valmistatud mozzarella tekstuur on veidi sitkem, selle maitse on pehmem ning see säilitab oma omadused kuumtöötlemisel paremini. Pühvli-piimast valmistatud mozzarella on tekstuurilt mahlakam, maitses tugevam ja robustsem ning sulab kuumutamisel kergemini. Pühvli-mozzarellat soovitatakse süüa toatemperatuuril.

    Tootja: Caseificio Donna Sofia
    Hind kg kohta: 23,96€
    Koostisosad: pühvliPIIM, sool, laap.
    Päritoluriik: Itaalia

    100g toote toitumisalane teave:

    Energiasisaldus 278 kcal / 1154 kJ
    Rasvasisaldus 23 g
    millest küllastunud rasvhapped 17,8 g
    Süsivesikud 0,8 g
    millest suhkrud 0,7 g
    Valgusisaldus 17,4 g
    Keedusoola sisaldus 0,5 g

  • mozzarella-bufala-250g
    6,99

    Mis see on: Mozzarella on traditsiooniline Lõuna-Itaalia juust, mida valmistatakse lehma- või pühvlipiimast.

    Selle valmistamiseks kasutatakse pasta filata meetodil: piim inkubeeritakse termofiilseid baktereid sisaldava vadakuga ja seejärel lisatakse see kohupiima moodustamiseks laabi. Kohupiim kuumutatakse vees või vadakus seni, kuni see muutub tekstuurilt elastseks. Seejärel kohupiim venitatakse, sõtkutakse ühtlaseks, vormitakse ümarateks pallideks ning säilitatakse vees, et juust oleks niiske.

    Pühvli-piimast valmistatud mozzarella ja lehmapiimast valmistatud mozzarella vahe: lehmapiimast valmistatud mozzarella tekstuur on veidi sitkem, selle maitse on pehmem ning see säilitab oma omadused kuumtöötlemisel paremini. Pühvli-piimast valmistatud mozzarella on tekstuurilt mahlakam, maitses tugevam ja robustsem ning sulab kuumutamisel kergemini. Pühvli-mozzarellat soovitatakse süüa toatemperatuuril.

    Hind/kg: 23.96€
    Tootja: Caseificio Donna Sofia
    Koostisosad: pühvlipiim, sool, laap.
    Päritoluriik: Itaalia

    100g toote toitumisalane teave:

    Energiasisaldus 278 kcal / 1154 kJ
    Rasvasisaldus 23 g
    millest küllastunud rasvhapped 17,8 g
    Süsivesikud 0,8 g
    millest suhkrud 0,7 g
    Valgusisaldus 17,4 g
    Keedusoola sisaldus 0,5 g

  • - 13 % Off
    2,506,49

    Mis see on:
    Mozzarella on traditsiooniline Lõuna-Itaalia juust, mida valmistatakse lehma- või pühvlipiimast.
    Selle valmistamiseks kasutatakse pasta filata meetodil: piim inkubeeritakse termofiilseid baktereid sisaldava vadakuga ja seejärel lisatakse see kohupiima moodustamiseks laabi. Kohupiim kuumutatakse vees või vadakus seni, kuni see muutub tekstuurilt elastseks. Seejärel kohupiim venitatakse, sõtkutakse ühtlaseks, vormitakse ümarateks pallideks ning säilitatakse vees, et juust oleks niiske.
    Mozzarella on valge või kreemja värvuse ning pehme, puhta piimja maitsega.
    Pühvli-piimast valmistatud mozzarella ja lehmapiimast valmistatud mozzarella vahe: lehmapiimast valmistatud mozzarella tekstuur on veidi sitkem, selle maitse on pehmem ning see säilitab oma omadused kuumtöötlemisel paremini. Pühvli-piimast valmistatud mozzarella on tekstuurilt mahlakam, maitses tugevam ja robustsem ning sulab kuumutamisel kergemini. Pühvli-mozzarellat soovitatakse süüa toatemperatuuril.

    Kaal: 125g
    Hind/kg: 20€
    Tootja: Caseificio del Cigno
    Koostisosad: lehmapiim, sool, laap, elusad piimhappebakterid.
    Päritoluriik: Itaalia

    100g toote toitumisalane teave:

    Energiasisaldus 249 kcal / 1036 kJ
    Rasvasisaldus 18,9 g
    millest küllastunud rasvhapped 13,5 g
    Süsivesikud 1,7 g
    millest suhkrud 1,7 g
    Valgusisaldus 18,1 g
    Keedusoola sisaldus 0,8 g

  • 5,49

    Mis see on:
    Mozzarella on traditsiooniline Lõuna-Itaalia juust, mida valmistatakse lehma- või pühvlipiimast.
    Selle valmistamiseks kasutatakse pasta filata meetodil: piim inkubeeritakse termofiilseid baktereid sisaldava vadakuga ja seejärel lisatakse see kohupiima moodustamiseks laabi. Kohupiim kuumutatakse vees või vadakus seni, kuni see muutub tekstuurilt elastseks. Seejärel kohupiim venitatakse, sõtkutakse ühtlaseks, vormitakse ümarateks pallideks ning säilitatakse vees, et juust oleks niiske.
    Mozzarella on valge või kreemja värvuse ning pehme, puhta piimja maitsega.
    Pühvli-piimast valmistatud mozzarella ja lehmapiimast valmistatud mozzarella vahe: lehmapiimast valmistatud mozzarella tekstuur on veidi sitkem, selle maitse on pehmem ning see säilitab oma omadused kuumtöötlemisel paremini. Pühvli-piimast valmistatud mozzarella on tekstuurilt mahlakam, maitses tugevam ja robustsem ning sulab kuumutamisel kergemini. Pühvli-mozzarellat soovitatakse süüa toatemperatuuril.

    Hind/kg: 19,96€
    Tootja: Caseificio del Cigno
    Koostisosad: lehmapiim, sool, laap, elusad piimhappebakterid.
    Päritoluriik: Itaalia

    100g toote toitumisalane teave:

    Energiasisaldus 249 kcal / 1036 kJ
    Rasvasisaldus 18,9 g
    millest küllastunud rasvhapped 13,5 g
    Süsivesikud 1,7 g
    millest suhkrud 1,7 g
    Valgusisaldus 18,1 g
    Keedusoola sisaldus 0,8 g

  • burrata-donna-sofia-2x125g
    7,99

    Mis see on: Pühvli burrata on värske Itaalia juust, mida valmistatakse pühvli piima mozzarellast ning mis sisaldab pehmet Stracciatella-laadset kohupiima ja kreemi täidist. Kreemjas sisemus annab juustule kõrgema rasvasisalduse kui paljudel teistel juustudel.
    Burrata kontrastsed tekstuurid pärinevadki kreemjast sisemusest ja veidi kummisemast välisest kestast. Seetõttu soovitatakse juustu serveerida toatemperatuuril.

    Kaal: 2 x 125g
    Tootja: Caseificio Donna Sofia
    Hind/kg: 23,96€
    Koostisosad: pühvliPIIM, KOOR, sool, laap, happesuse regulaator (E270).
    Päritoluriik: Itaalia

    100g toote toitumisalane teave:

    Energiasisaldus 399 kcal / 1652 kJ
    Rasvasisaldus 35 g
    millest küllastunud rasvhapped 21 g
    Süsivesikud 26 g
    millest suhkrud 6 g
    Valgusisaldus 15 g
    Keedusoola sisaldus 0,3 g

  • 4,99

    Burrata on värske Itaalia juust, mida valmistatakse mozzarellast ning mis sisaldab pehmet Stracciatella-laadset kohupiima ja kreemi täidist. Kreemjas sisemus annab juustule kõrgema rasvasisalduse kui paljudel teistel juustudel.

    Burrata kontrastsed tekstuurid pärinevadki kreemjast sisemusest ja veidi kummisemast välisest kestast. Seetõttu soovitatakse juustu serveerida toatemperatuuril.

    Kaal: 250g
    Tootja: Caseificio Valleverde SRL
    Hind/kg: 19,96€
    Koostisosad: lehmaPIIMa mozzarella, sool, laap, KOOR, lehmaPIIM.
    Päritoluriik: Itaalia

    100g toote toitumisalane teave:

    Energiasisaldus 287 kcal / 1186 kJ
    Rasvasisaldus 12,10 g
    millest küllastunud rasvhapped 10,77 g
    Süsivesikud 1,8 g
    millest suhkrud 0,39 g
    Valgusisaldus 25 g
    Keedusoola sisaldus 0,34 g

  • 6,60

    Mis see on:  Gorgonzola on lehmapiimast valmistatud sinihallitusjuust. Gorgonzola juustu on 2 põhilist tüüpi: mahe ja vürtsikas. Nn. mahe gorgonzola juust on 2 kuud laagerdunud. Sellel on magus, võine, pehme ja piimjas aroom ning pehme, kreemine, kergesti määritav tekstuur. Nn. vürtsikal gorgonzola juustul on tugev, isegi terav-vürtsikas maitse ning vürtsikas aroom. Selle tekstuur on tükiliseks pudenev ja see pole määritav. Vürtsikat gorgonzola juustu laagerdatakse 3 kuud või kauem.

    Kaal: 290g
    Tootja: Caseificio Pal
    Hind/kg: 21.99€
    Koostisosad: lehmaPIIM, sool, laap, valitud Penicilliumi hallitusseene tüved.
    Päritoluriik: Itaalia

    100g toote toitumisalane teave:

    Energiasisaldus 317 kcal / 1314 kJ
    Rasvasisaldus 26,25 g
    millest küllastunud rasvhapped 18,26 g
    Süsivesikud 0,8 g
    millest suhkrud <0,1 g
    Valgusisaldus 19,3 g
    Keedusoola sisaldus 1,73 g

  • Out of Stock
    2,99

    Mis see on: Tehniliselt võib öelda, et Ricotta juust on juustutootmise kõrvalprodukt. “Ricotta” tähendab itaalia keeles taasküpsetatud ning Ricotta juustu tootmisprotsessi käigus taasküpsetatakse vadak, mis jääb muude juustude (nagu mozzarella) tootmisest üle. Ricotta juust on piimjas, pehme maitsega, tekstuurilt veidi teraline ja meenutab paksu hapukoort.

    Kaal: 200g
    Tootja: Caseificio del Cigno
    Hind kg kohta: 15€
    Koostisosad: VADAK, PIIM, PIIMakreem, sool, happesuse regulaator (sidrunhape).
    Päritoluriik: Itaalia

    100g toote toitumisalane teave:

    Energiasisaldus 155 kcal / 642 kJ
    Rasvasisaldus 12,4 g
    millest küllastunud rasvhapped 8,9 g
    Süsivesikud 3,7 g
    millest suhkrud 3,7 g
    Valgusisaldus 7,1 g
    Keedusoola sisaldus 0,5 g

  • 5,20

    Mis see on: Caprino juust on Itaalia juust, mida traditsiooniliselt valmistatakse täis- või kooritud kitsepiimast. Juustu nimi pärineb itaaliakeelsest kitse nimetusest – “Capra.” Viimasel ajal on hakatud Caprino juustu valmistama ka lehmapiimast. “Caprino Fresco” on värske juust, mida süüakse tavapäraselt koheselt peale tootmist kui juust on mõnus ja kreemjas. Juustu maitse on mõru-magus, kreemine ja kergelt tsitruseline.

    Tootja: 3B latte Caseificio
    Hind kg kohta:
    25.99€
    Koostisosad: lehmaPIIM, PIIMAkreem, sool, laap.
    Päritoluriik: Itaalia

    100g toote toitumisalane teave:

    Energiasisaldus 320 kcal / 1321 kJ
    Rasvasisaldus 32 g
    millest küllastunud rasvhapped 21 g
    Süsivesikud 1,3 g
    millest suhkrud 1,3 g
    Valgusisaldus 6,7 g
    Keedusoola sisaldus 0,78 g

  • grana-padano-cigno
    9,49

    Mis see on: Grana Padano on kõvat tüüpi Itaalia juust. Sellel on murenev tekstuur, soolakas sisu. Juustu välisümbris on kaetud paksu, kuldkollase koorikuga. Grana Padanot laagerdatakse 9-20 kuud. Seda võrreldakse tihti parmesani juustuga, kuid tegemist on siiski 2 eritüüpi juustusordiga. Grana Padano on Parmesaniga võrreldes vähem murenev, pehmema maitse, vähemate maitsenüansside ja väiksema laagerdumisajaga.

    Hind/kg: 31.99€
    Koostisosad: PIIM, sool, laap, MUNA lüsosüüm
    Päritoluriik: Itaalia

    100g toote toitumisalane teave:

    Energiasisaldus 398 kcal / 1654 kJ
    Rasvasisaldus 30 g
    millest küllastunud rasvhapped 18 g
    Süsivesikud <0,1 g
    millest suhkrud <0,1 g
    Valgusisaldus 33 g
    Keedusoola sisaldus 1,5 g